Ernährung - Pflanzenbasierte / vegane Ernährung - Trend oder Chance?

Kursinhalt

Mehr pflanzlich, weniger tierisch - das ist DIE Ernährungsempfehlung weltweit! Und nicht nur Gesundheit, Fitness und Wohlbefinden werden damit gestärkt, sondern auch das Klima und die Umwelt. Doch wie ernährt man sich richtig vegan? Worauf muss man achten? Und welche Nährstoffe könnten kritisch werden? In diesem Kurs werden die wichtigsten Basisinfos zum Thema vegane Ernährung vermittelt. Neben Tipps und Tricks für mehr pflanzenbasierte Ernährung werden auch vegane Lebensmittel kritisch betrachtet und vegane Rezepte selbst zubereitet und verkostet. (Lebensmittelkosten extra.)

Lebensmittelkosten sind vor Ort der Kursleiterin zu bezahlen. Bitte Mitbringen: Kochschürze, Geschirrtücher und Behälter für eventuelle Kostproben.