Ernährung - Rund um vegetarische / vegane Ernährung

Kursinhalt

Vegetarische Ernährung wird immer beliebter, doch sollten beim Verzicht auf tierische Lebensmittel einige Dinge beachtet werden. Welche Vitamine und Mineralstoffe dürfen nicht fehlen, welche Ersatzprodukte gibt es, wie kann ich den Eiweißbedarf decken und ist es überhaupt gesund? Die Kursleiterin erklärt wichtige Details. Themen-Schwerpunkt Nachhaltigkeit in Kooperation mit dem Klimabündnis OÖ.