Kochen - Fermentieren

Kursinhalt

Schon unsere Vorfahren wussten, dass man Nahrungsmittel durch Fermentieren haltbarer machen und geschmacklich veredeln kann. In unseren Breitengraden erfreut sich fermentiertes Gemüse wieder ansteigender Beliebtheit. Gemeinsam fermentieren wir saisonales Gemüse. Auch das Verkosten darf natürlich nicht zu kurz kommen. Materialkosten in Höhe von ca. € 12,- werden direkt im Kurs abgerechnet.

Bitte beachten Sie die Hausschuhpflicht im Schulgebäude!Mitzubringen: Schürze, Korb/Schachtel. Bügelgläser 4x 500ml. Materialkosten von ca. € 12,- werden direkt im Kurs abgerechnet. Mund-und Nasenschutz wird in Kurs getragen - bitte mitnehmen!!