Backen für Fortgeschrittene

Kursinhalt

Brotbacken ist mehr als Wasser, Mehl und Salz zusammen zu kneten. Brot, das man selber hergestellt hat, lernt man zu schätzen! Dieser Kurs richtet sich an alle, die schon einen Sauerteig besitzen und mit Pflege und Verwendung vertraut sind. An diesem Nachmittag beschäftigen wir uns mit der Frage, wie Sie Ihr Brot noch besser und haltbarer machen können. Natürlich werden wir auch gemeinsam backen. Sie können außerdem selbstgemachtes Brot von zuhause zum Verkosten mitbringen; vielleicht können wir Ihr Rezept noch optimieren. Lebensmittelkosten in Höhe von etwa € 5,- werden im Kurs eingehoben.

Mitzubringen: Hausschuhe, Schürze, Geschirrtuch, Sackerl; Lebensmittelkosten in Höhe von etwa € 5,- werden im Kurs eingehoben.