Brot backen - auch für Einsteiger/-innen

Kursinhalt

Sie backen gemeinsam einfache Brote aus Germ- und Sauerteig. Die Unterschiede beider Teigarten und deren Handhabung werden vermittelt sowie Grundlagen zum Thema Sauerteigbrot und der eigene Weg dorthin. Die Basics beim Backen (Bedienung von Rührmaschine, Küchenwaage, Backrohr) sollten vorhanden sein. Bei Interesse kann auch ein Nachfolgekurs vereinbart werden, um die Grundlagen zu vertiefen. Die Kursleiterin legt Wert auf regionale Bio Produkte zur Verarbeitung. Kurspreis exkl. Materialbeitrag (€ 10,00).

Bitte mitnehmen: 10,00 Materialkosten in bar, Hausschuhe, Schürze, Geschirrtücher, Back-Handschuh, Schraub- oder Weckglas (ca 500 ml), Behälter für den Heimtransport, Haargummi! Wenn vorhanden: gusseiserner Topf;