Brot backen - auch für Einsteiger/-innen

Kursinhalt

Es werden gemeinsam Germ- und Sauerteig verarbeitet und einfache Brote zubereitet und gebacken. Die Unterschiede beider Teigarten und deren Handhabung werden vermittelt, sowie Grundlagen zum Thema Sauerteigbrot und der eigene Weg dorthin. Bei Interesse kann auch ein Nachfolgekurs vereinbart werden um die Grundlagen zu vertiefen. Es wird vorwiegend mit regionalen Bio-Produkten gearbeitet. Materialkostenbeitrag: ca. € 10,00.