Brot backen - auch für Einsteiger/-innen

Kursinhalt

Wir werden Germ- und Sauerteig verarbeiten und gemeinsam einfache Brote zubereiten und backen. Die Unterschiede beider Teigarten und deren Handhabung werden vermittelt sowie Grundlagen zum Thema Sauerteigbrot und der eigene Weg dorthin. Bei Interesse kann auch ein Nachfolgekurs vereinbart werden, um die Grundlagen zu vertiefen. Wir verarbeiten vorwiegend regionale Bio-Produkte. Materialkostenbeitrag ca. € 10,00.

Bitte mitbringen: Hausschuhe, Schürze, Geschirrtücher, Backhandschuh, Weckglas oder Schraubglas mit ca 500 ml, Behälter für den Heimtransport wenn vorhanden: Gusseisener Topf zum Backen von Topfbrot Lange Haare bitten zusammen binden! Danke