Ernährung ohne tierische Produke "Fleischlos glücklich"

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Sich vegetarisch oder vegan zu ernähren wird immer beliebter, unter anderem da die fleischlose Ernährung als nachhaltiger Weg gilt, unsere Umwelt zu schonen. Doch sollten beim Verzicht auf tierische Lebensmittel einige Dinge beachtet werden. Welche Vitamine und Mineralstoffe dürfen nicht fehlen, welche Ersatzprodukte gibt es, wie kann der Eiweißbedarf gedeckt werden, und ist es überhaupt gesund? Die Kursleiterin erklärt Ihnen alles, was Sie dazu wissen müssen.