Vegetarische Küche - 5 Elemente Küche

Kursinhalt

Der Frühling ist da und mit ihm die Lust auf frisches Gemüse. Kohlrabi, Bärlauch und Co. sollen uns dabei helfen, den Stoffwechsel wieder etwas anzukurbeln und neue Energie zu tanken. Die Natur bietet uns ihren Reichtum in Hülle und Fülle an. Wir kochen vegetarische Gerichte, die durch die Verwendung von Kräutern und Gewürzen reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Zusätzliche erhalten Sie Informationen, wie sich die verwendeten Gemüsesorten und Kräuter gemäß der 5-Elemente-Lehre auswirken. Wir werden folgende Gerichte zubereiten: Vorspeise: Frühlings-Minestrone, Avocadosalat mit Feta und Pinienkernen, Hauptspeise: Gefüllter Kohlrabi, Bärlauchquiche, Nachspeise: Rhabarber-Marzipan-Kuchen. Lebensmittelkosten sind am Kursabend der Kursleiterin extra zu bezahlen.

Bitte mitbringen: Geschirrtücher und Gefäße für Kostproben