Lebensmittel - Einkaufstipps und Lebensmittelkennzeichnung

Kursinhalt

Der Umgang mit Lebensmitteln beeinflusst deren Qualität und hat direkten Einfluss auf Ihre Gesundheit. Bereits beim Einkauf gilt es daher, auf bestimmte Merkmale zu achten: Ist die Packung beschädigt? Ist das Haltbarkeitsdatum noch nicht überschritten? Ist der Salat noch frisch? Ist der Fisch nicht verdorben? Was sagt uns das Etikett? Die Grundlagen der Lebensmittelkennzeichnung werden behandelt. Dabei lernen wir, welche Informationen wir am Etikett finden müssen, was sie bedeuten und wie wir sie deuten sollen. Die Nährwertdeklaration, die Kennzeichnung von Allergenen und die Kennzeichnung von Zusatzstoffen, sowie die Deklaration von gesundheitsbezogenen Angaben werden behandelt.

Unser heuriger Themenschwerpunkt ist "Umwelt-/ bzw. Klimaschutz". In einer Kooperation mit dem OÖ Klimabündnis setzen wir mit unseren Angeboten in den verschiedensten Fachbereichen Impulse für ein nachhaltigeres Leben. Alle VHS OÖ Kurse zum Themenschwerpunkte und weitere Informationen finden Sie hier: http://www.klimakultur.at/vhs-ooe/