Vegane Küche - Basiskurs für Einsteiger:innen

Kursinhalt

Dieser Kurs richtet sich an alle, die die vegane Küche von Grund auf kennenlernen möchten. Gemeinsam entdecken wir wichtige Grundlagen, typische Zutaten und einfache Zubereitungstechniken. Im Mittelpunkt stehen Produktkenntnis und der sichere Umgang mit pflanzlichen Alternativen wie Tofu, Seitan und Tempeh. Sie erfahren, wie diese Produkte hergestellt werden, worin sie sich unterscheiden und wie sie geschmackvoll mariniert, gewürzt und zubereitet werden können. Gemeinsam kochen wir ein abwechslungsreiches 3 Gang Menü und lassen unserer Kreativität freien Lauf. Inhalte: Produktkunde, Grundtechniken, Würzen und Marinieren, einfache vegane Alltagsküche, gemeinsames Kochen und Verkosten. Lebensmittelkosten extra. Diese sind vor Ort in bar an die Kursleitung zu entrichten.

Lebensmittelkosten ca. € 10,00 - € 12,00.