Vegane Küche - Patisserie

Kursinhalt

Feine Desserts ganz ohne tierische Produkte: In diesem Kurs dreht sich alles um vegane Süßspeisen, Cremes, Teige und Gebäck. Sie lernen, wie Eier, Butter, Sahne und Gelatine pflanzlich ersetzt werden können und worauf es bei Konsistenz, Bindung und Geschmack ankommt. Gemeinsam bereiten wir ausgewählte süße Kreationen von luftigen Cremes über feine Kuchen bis hin zu raffinierten Dessertkomponenten zu. Ideal für alle, die vegane Patisserie professioneller, kreativer und sicherer umsetzen möchten. Lebensmittelkosten extra. Diese sind vor Ort in bar an die Kursleitung zu entrichten.

Lebensmittelkosten ca. € 10,00 - € 12,00.