Italienische Küche - Die Kunst der italienischen Handarbeit - Kleingruppe

Kursinhalt

In diesem Kurs über die Kunst der frischen Pasta erwachen Mehl, Eier und Wasser in den Händen der Teilnehmer:innen zum Leben und verwandeln die Küche in eine kleine italienische Trattoria voller Tradition und Genuss. Schritt für Schritt entdecken Sie die Geheimnisse eines geschmeidigen Teigs, lernen verschiedene Formen und Techniken kennen und erleben, wie aus einfachen Zutaten echte Handwerkskunst entsteht. Sie verfeinern Ihr Gefühl für Konsistenz und Timing, entfalten Ihre Kreativität beim Formen und Füllen und tauchen ein in eine kulinarische Reise, bei der jede Pasta ihre eigene Geschichte erzählt. Ob Tagliatelle, Ravioli oder andere Spezialitäten - jede Kreation wird zu einem Ausdruck von Geschmack und Leidenschaft. Der Kursleiter vermittelt Ihnen dabei nicht nur die Grundlagen der Zubereitung, sondern auch ein Gespür für Qualität, Tradition und das bewusste Genießen. Lebensmittelbeitrag ist vor Ort in bar zu entrichten.

Bitte mitbringen: Lebensmittelbeitrag und Behälter zum Mitnehmen von Kostproben.