Vegane Küche für Fortgeschrittene

Kursinhalt

Für alle, die bereits erste Erfahrungen mit veganer Küche gesammelt haben und ihr Können erweitern möchten. In diesem Kurs vertiefen wir Techniken, kombinieren spannende Aromen und arbeiten mit raffinierten Zutaten. Sie lernen, wie sich vegane Gerichte geschmacklich und optisch auf ein neues Niveau bringen lassen von kreativen Vorspeisen über ausgewogene Hauptgerichte bis hin zu besonderen Komponenten wie Saucen, Cremes, Einlagen und Texturen. Der Kurs bietet Raum für Inspiration, Austausch und neue Ideen für Gäste, besondere Anlässe oder die gehobene Alltagsküche. Lebensmittelkosten extra. Diese sind vor Ort in bar an die Kursleitung zu entrichten.

Lebensmittelkosten ca. € 10,00 - € 12,00.